Durante la reunión ordinaria de la Comisión de Agricultura y Ganadería, que se llevó a cabo en la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN), en Saltillo, Coahuila, se discutió el estado que guarda la Norma Oficial Mexicana sobre la leche, fórmula láctea y producto lácteo combinado.

Se explicó que el contenido proteínico de las fórmulas lácteas es de 20 gramos por litro, mientras que la leche contiene 39 gramos por litro.

El diputado Cruz López Aguilar (PRI), presidente de este órgano legislativo, urgió a trabajar para concretar normas que regulen al sector y puntualizó la actual carencia de normatividad.

Dijo que se requiere etiquetar recursos en el Presupuesto de Egresos de la Federación (PEF) para impulsar al sector, sobre todo en las regiones más atrasadas, como son el altiplano y el sur-sureste del país.

“La propuesta es meter en el PEF 2012 la leche por contrato y para eso tenemos que negociar un ingreso objetivo mínimo, para que los lecheros realmente tengan posibilidades y si tenemos leche por contrato e ingreso objetivo mínimo le estamos dando armas a los productores y a la industria”, precisó.

Indicó que se requiere establecer “de manera sencilla la fórmula para determinar el precio. Queremos normas y que Liconsa asuma un compromiso mayor con los productores nacionales, porque no puede ser que una dependencia que recibe apoyo presupuestal no pueda estar en condiciones para mantener un nivel de solvencia”.

El legislador refirió que el planteamiento se ajusta a lo que señala la Ley de Desarrollo Rural Sustentable; “cumple de manera estricta, sobre todo con lo relacionado al enfoque de cadena. No pretendemos que se descuide ninguno de los eslabones, porque si se rompe uno se destruye la propia cadena, tenemos que aprender de lo sucedido en el pasado”.

Subrayó que entre los problemas que enfrenta el sector está el fenómeno del cambio climático, las sequías, las heladas y los incendios; “además, hay una variabilidad de los precios internacionales”.

López Aguilar indicó que la producción de leche de vaca en México pasó de dos mil 327 litros en 1961 a 10 mil 592 millones en 2009, “lo que arroja una tasa media anual de crecimiento del 3.21; es una tasa muy alentadora porque es muy alta”.

Agregó que de 1961 a 1982 se registró una tasa de crecimiento de 5.35 por ciento; de 1982 a 1988 se cayó a -1.9 por ciento y de 1988 a 2009 fue de 2.6 por ciento; “las razones por las cuales hay un patrón errático en el comportamiento de la tasa de crecimiento de leche de vaca se debe a variaciones en los precios internacionales, al cambio climático y la disponibilidad de forraje”.

Ante ello, dijo que el tema del forraje debe atenderse a la brevedad, “tenemos que encontrar otras alternativas, tenemos que hacer un replanteamiento del programa ganadero”.

En su oportunidad, el diputado Julián Nazar Morales (PRI), presidente de la Comisión Especial de Ganadería, comentó que los productores reconocen la crisis por la que atraviesa el sector derivado de los bajos precios. “Se manifestaron porque el precio mínimo a pagar que se requiere para solventar la emergencia derivada del incremento de los costos de producción sea de 5.80 pesos por litro”.

Hizo un llamado al gobierno para que aplique recursos enfocados a resolver el problema de rentabilidad del sector y gestione una mayor participación de la industria.

“El sector lechero asistirá a una reunión que será convocada por al Comisión de Agricultura y Ganadería, en la que se tratará la problemática a fin de prever apoyos específicos en el ejercicio fiscal de 2012”, planteó.

Urgió a que se apruebe la Norma Oficial Mexicana, “que el secretario de Economía ya le ponga el nombre, para que quien quiera hidratar leche de polvo traída del extranjero sepa que le va a costar mucho más caro que comprar la leche fluida a nuestros productores”.

El diputado José Narro Céspedes (PRD), secretario de la Comisión de Agricultura y Ganadería, recalcó que es preocupante el problema de la producción de la leche, “porque no se percibe una estrategia clara en cuanto a los programas para mejorar la competitividad”.

Advirtió que en caso de no reorientar los apoyos a los pequeños productores lecheros se van a ir, gradualmente, a la quiebra. “Ojalá los estados del país envíen propuestas para articular proyectos productivos”.

Argumentó que es imprescindible etiquetar recursos para proyectos que rescaten la competitividad, “que hagan rentable el sector, generen bienestar y eso redunde en mejores niveles de vida para la gente del campo”.

Finalmente, el diputado Alfredo Lugo Oñate (PRI), secretario de la Comisión de Agricultura y Ganadería, consideró necesario un análisis más profundo del tema e insistió en impulsar una reunión extraordinaria con la Comisión Especial de Ganadería y los titulares de la Secretaría de Economía y de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, para darle continuidad a los trabajos.

“Que los resultados de estos trabajos sean la base del planteamiento que en busca del presupuesto de 2012”, estableció.

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