Palacio Legislativo 13-06-2011 (Notilegis).- El presidente de la Comisión de Desarrollo Rural, Javier Bernardo Usabiaga Arroyo, del grupo parlamentario del PAN, señaló que para garantizar que la ingesta de carne esté libre de clembuterol o de cualquier otra sustancia química que provoque efectos negativos para la salud, se deben impulsar reformas para establecer como responsabilidad federal la revisión del productos cárnicos, a través del Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA).

“Todos los rastros tienen que estar bajo la inspección federal, para que los mexicanos estemos tranquilos de que la carne está libre de todos los contaminantes internos o externos”, dijo.

En entrevista, el diputado comentó que el problema que se mantiene es la ausencia de normas de sacrificio en los rastros municipales, ya que no cuentan con el sistema de revisión adecuado de carne, por lo que es a nivel federal como se logrará garantizar que la carne de consumo esté libre de clembuterol u otro producto químico.

“El clembuterol está prohibido, y ya está tipificado como delito, pero el problema es la ausencia de normas de sacrificio en los rastros municipales porque su infraestructura es muy pobre y su capacidad de poder hacer una buena supervisión es muy raquítica”, subrayó.

Por ello, adelantó que presentará ante la Comisión que preside una iniciativa para reformar diversos preceptos de la Constitución, de la Ley de Salud Animal y de la Ley de Salud, a fin de establecer como responsabilidad federal la revisión del ganado, y establecer las sanciones en caso de detectar a los productores que utilicen sustancias prohibidas y dañinas para la engorda de bovinos, porcinos o aves.

Informó que la ley establece una condena de siete años a los productores que inyecten químicos prohibidos a los animales para acelerar su crecimiento; ante esta situación, consideró que se deben establecer mejores mecanismos para detectar y hacer cumplir esta norma.

ALRG